RFID tehnoloģijaspēlē lielu lomu pārtikas un dzērienu rūpniecības pārstrādē un ražošanā. Tas ne tikai uzlabo ražošanas efektivitāti, bet arī uzlabo pārtikas ražošanas kvalitāti un pārtikas nekaitīguma līmeni.
Galvenokārt atspoguļojas šādos piecos aspektos:
1. Pārtikas un dzērienu izejvielu iepirkšana un saņemšana:
a. Izejvielu iepirkšanas posmā RFID tehnoloģija reģistrē izejvielu galveno informāciju, piemēram, ražošanas datumu, piegādātāja informāciju, partijas numuru utt., pievienojot RFID birkas izejvielu konteineriem.
b. RFID tehnoloģija var realizēt izejvielu informācijas automātisku nolasīšanu un ievadīšanu, ievērojami samazinot manuālas informācijas ievades kļūdu līmeni un efektīvi uzlabojot izejvielu iepirkuma un saņemšanas efektivitāti un precizitāti.
2. Pārtikas un dzērienu izejvielu tīrīšana un šķirošana:
RFID tiek izmantots izejvielu tīrīšanas un šķirošanas procesā. Tas var ātri identificēt izejvielu avotu un automātiski iestatīt atbilstošus tīrīšanas un šķirošanas plānus, pamatojoties uz dažādu RFID tagu informāciju. Tīrīšanas un šķirošanas efektivitāte ir ievērojami uzlabota.
3. Pārtikas un dzērienu izejvielu griešana un malšana:
Griešanas un slīpēšanas procesā RFID tagu pielietojums ir elastīgāks un daudzveidīgāks. Tos var iestrādāt griezējinstrumentos un slīpēšanas iekārtās, reģistrēt iekārtu darbības stāvokli un kalpošanas laiku, kā arī sniegt iekārtu darbības datus, tostarp darbības laiku, darbību skaitu utt. Šie dati sniedz svarīgu atsauci iekārtu apkopei, pagarina iekārtu kalpošanas laiku un samazina uzturēšanas izmaksas.
4. Ēdienu un dzērienu gatavošana, cepšana un tvaicēšana:
a. Gatavošanas, cepšanas un tvaicēšanas procesos RFID tehnoloģija tiek izmantota temperatūras un laika uzraudzībai.
b. Pievienojot RFID birkas virtuves piederumiem vai traukiem, gatavošanas temperatūra un laiks tiek reģistrēti reāllaikā, un tiek iestatīts temperatūras slieksnis. Kad temperatūra pārsniedz iestatīto diapazonu, RFID sistēma automātiski izdos trauksmi. Tiek garantēta produkta kvalitāte un drošība.
5. Produkta izsekojamība un atsaukšana:
a. RFID tagu izmantošana uz produktu iepakojuma nodrošina pilnīgu produktu izsekojamību. Skenējot RFID tagus, var ātri izsekot produkta ražošanas procesam un piegādes ķēdes informācijai.
b. Tiklīdz rodas produkta kvalitātes problēma vai atsaukums, RFID tehnoloģija var ātri atrast attiecīgās partijas un produktus un panākt ātru atsaukšanu. Tas var samazināt uzņēmuma atsaukšanas izmaksas.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 18. decembris
